Quelle quantité d’eau est utilisée pour votre alimentation ?

Alors que la canicule frappe la France, nous n’allons pas vous déconseiller de bien vous hydrater, au contraire. Mais dans certaines régions du globe, le climat provoque des sécheresses problématiques pour la survie de la biosphère. C’est pourquoi certains organismes sensibilisent au sujet de l’empreinte que nous laissons sur la consommation d’eau à travers notre alimentation.

Eau aliments consommation réduire

Splash over bottle

En dehors du Tiers-Monde, des régions telles que la Californie se voit contraintes de remettre en question leur consommation d’eau, quitte à revoir complètement leurs régimes alimentaires, car on ne s’en rend pas facilement compte, mais la conception de nourriture nécessite de l’eau ; deux tiers de notre empreinte totale en réalité, selon l’agence GRACE Communications.

Le journal The Guardian explique que la production de viandes demandent bien plus d’eau que les légumes. En réalité, pour 1 Kg de viande, entre 5000 et 20 000 litres d’eau sont généralement utilisés contre 500 à 4000 litres pour des légumes.

Ceci peut être expliqué par le fait que l’élevage d’animaux requiert de l’eau pour les hydrater, mais aussi afin de faire pousser leur nourriture. Le Gouverneur de Californie Jerry Brown en vient même à décréter que tout le monde devrait se mettre à manger des burgers végétariens sans plus tarder.

Des représentants écologistes anticipent :

En voyant les étals des magasins garnis de viandes, vous vous dites « autant la consommer vu qu’elle est là », mais c’est un cercle vicieux que vous activerez. En achetant, vous pousserez l’industrie à produire toujours plus.

Pour vous donner un aperçu tout en infographie, voici les documents fournis par GRACE Communication :

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1 Kg de chocolat requièrent 17 litres d’eau, de quoi remplir une piscine

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1 Kg de porc nécessitent 6 000 litres d’eau, l’équivalent de 188 douches

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1 Kg de bœuf demandent 15 litres d’eau, soit 250 bains

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1 œuf utilise 196 litres d’eau ou 784 verres d’eau

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Alors que

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1 Kg de maïs nécessitent 1 211 Litres d’eau et 1 Kg de blé, 1 892 litres

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1 Kg de bananes utilisent 790 litres et 1 Kg d’haricots verts demandent 586 litres

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1 Kg de tomates requièrent 214 litres et 1 Kg de pommes de terre, 287 litres

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Aujourd’hui, qu’allez-vous faire à manger ?

 

 


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